Ruta del Cid

Ruta por las tierras del Cid Campeador, desde Vivar del Cid hasta el Monasterio de Santo Domingo de Silos pasando por Covarrubias. Carreteras secundarias con poco trafico que atraviesan paramos castellanos, valles del Arlanza y bosques de sabinas centenarias. Covarrubias es una joya medieval con sus casas de entramado de madera y la Colegiata donde descansan los restos de infantes de Castilla. En Silos, el claustro romanico del monasterio es una obra maestra absoluta, y si coincides con los rezos de los monjes benedictinos, el canto gregoriano en directo pone los pelos de punta. Para comer: morcilla de Burgos (suave, con arroz y sin cebolla), lechazo asado en horno de lena con sarmentitos y queso fresco de Burgos con miel. Ruta tranquila, sin prisas, donde el encanto esta en los detalles y en el silencio de la meseta.